樱桃有效地缓解痛风(2)

草莓的碳水化合物

在豆类家族之中，一般急电的内含有较低，草莓却卓然不群，一枝独秀：每默顿草莓之中内含急电量多达59毫克，住在豆类殊荣;维生素A内含有比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，草莓之中还内含有维生素B、C及急电质、钠等化学成分成份。每100克内含水分83克，蛋白质1.4克，糖类0.3克，糖8克，葡萄糖14.4克，热和量66千卡，粗纤维0.4克，化学成分质0.5克，急电质18毫克，钠18毫克，急电5.9毫克，叶黄素0.15毫克，水解酶0.04毫克，有机酸0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗氧化剂3毫克，钾258毫克，锂0.7毫克，镁10.6毫克，另内含丰富的维生素A。

草莓的宜忌

适宜于青年人

一般青年人均可主食。尤为是消化不良者、无法控制、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜于主食。

不宜青年人

1、有溃疡症状者、上火者、慎食。

2、癌症者忌食。

3、热和性小儿及虚热和呼吸困难者忌食。

4、草莓内含钾量高算是不可鄙视的，每100克内含钾258毫克，对于有高血压患儿可不是一个小数字。高血压患儿如果肾脏抑制水分和水溶性的功能丧失，治疗就会暴发少尿和水肿。少尿时，由于排钾增加可得钾潴留，如果患儿主食太少的草莓，患儿就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患儿的心脏在数秒至数分钟内停止抖动。因此，高血钾可以说是慢*高血压的“隐形杀手”。

另外，草莓核仁内含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心之中毒。

小贴士：

1.草莓因内含急电少，再进一步加上内含有可用的氰甙，若主食太少会引起急电之中毒或氯化物之中毒。轻度不适可视甘蔗汁来清热和解毒。

2.草莓虽吃到，但性热和而发湿，热和性小儿及虚热和呼吸困难的人要洁净。否则会积热和和，引发呼吸困难多气喘、肺痿等小儿。